Generosos

..

Vinificação: Fermenta com leveduras naturais a uma temperatura de 18 a 21ºC em cubas de inox com temperatura controlada. Aproximadamente após 3 dias a fortificação é efectuada com álccol vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado. Estágio: O Blandy`s Bual 10 anos é envelhecido durante 10 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de Canteiro. Notas de Prova: Limpo e cristalino, âmbar com reflexos dourados.Nariz complexo, grande intensidade aromática, revelando um bouquet de frutos secos, tais como figos e ameixas, com notas de amêndoas e madeira, subtilmente completadas por toffee e baunilha. Acidez: 0,60 g/l..

Vinificação: Fermenta com leveduras naturais a uma temperatura de 18 a 21ºC em cubas de inox com temperatura controlada. Aprox. após 5 dias a fortificação é efectuada com álccol vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado. Estágio: O Blandy`s Sercial 10 anos é envelhecido durante 10 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Notas de Prova: Pálido, cor viva de topázio, com nuances douradas. Fresco, com sabores a fruta seca, madeira e citrinos e um final fresco e persistente, com frutos secos. Acidez: 6.23 g/l..

Vinificação: Fermenta com leveduras naturais a uma temperatura controlada (18-21ºC) em cubas de inox com temperatura controlada. Aprox. após 3 dias a fortificação é efectuada com álccol vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado. Estágio: O Blandy`s Bual 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’.Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Notas de Prova: Cor âmbar, limpa, com reflexos dourados. Um bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e toffee, com um macio e meio doce final de boca e um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez. Acidez: 6,3 g/l..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..